d u l c e s mora

ENTRECOT AL TURRÓN DE JIJONA

Hoy toca una fácil receta de lo más exquisita...

Ingredientes:
- Entrecot ( uno por persona )
- turrón de Jijona ( líquido o en barra )
- mantequilla
- nata
-vino fondillón
- espesante ( maicena o similar )

Preparación:
1. Marcad ligeramente el entrecot por la sartén con mantequilla, sin que se pase demasiado, retiradlo y reservar aparte
2. Añadid a la mantequilla de la sartén media cucharada de espesante y 1/4 l. de nata donde habremos disuelto tres cucharadas soperas de turrón líquido de Jijona ( aproximadamente 30/40 gr. de turrón en barra) y dos tapones de vino fondillón.
3. Movedlo todo hasta conseguir una salsa homogénea y echadlo por encima del entrecot para servir
4. Sal al gusto