SOBRE MIS PADRES

                                         Éste es Pepe, mi padre

 

                                         y ésta es Antonia, mi madre

 

Se conocieron trabajando en una fábrica de turrón artesano, mi padre era el maestro turronero, así que conoce todos los secretos del turrón artesano de calidad, mi madre es la reina de los dulces típicos de Jijona, de mi abuela heredó recetas que rozan el cielo, ambos tienen un don, un dulce don y todos los dulces y turrones que pasan por sus manos dejan boquiabiertos a quienes los prueban. Mi padre se dedicó a la construcción,  y mi madre a cuidarnos a todos, yo creo que mi padre había nacido para ser pastelero o turronero, siempre ha sido uno de sus hobbies y ahora que ya se ha retirado lo disfruta más que nunca. Somos tres hermanas, pero yo soy la más golosa :), y creo que he heredado ese  dulce don. Ya os iré desvelando en este blog cuáles son estas dulces joyas, mientras, voy aprendiendo de ellos...

 

LOS DELIS DE MI PADRE:

 

Mi padre es muy creativo y ahora que se acaba de retirar utiliza la pequeña casita donde vivía mi madre de pequeña como dulce laboratorio, no me puedo imaginar que hubiese sido de Hansel y Gretel si se llegan a perder por Jijona....

 

 

Entre cañizos, sombras, jazmines, frutales y alguna que otra calabaza...

 

 

 

 

 

...esto es lo que se cuece, sobre todo en Navidades:

dulce de membrillo, arrope, peladillas de Alcalá, turrón de nieve, turrón de yema tostada, bolitas de coco y chocolate

LOS DELIS DE MI MADRE:

 

Mi madre mientras, en la cocina de casa, y durante todo el año...:

Tortada de almendra, madalenas de almendra, toñas, monas, pasteles de gloria y yema, coca de manzana, figuritas de mazapán, mantecados

 



 

Y estas dulces rubias son mis hermanas, mi padre quería un niño... y tuvo tres reinas moras!